El comercio electrónico está creciendo a un ritmo sin precedentes

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¿Por qué la gente se está volviendo loca por el uso de dispositivos móviles? ¿Alguna vez has pensado cuál es el caso real?

El envío de dispositivos móviles sigue cayendo en este año 2016

En realidad, se trata de la facilidad y la comodidad que enfrentan las personas al usar dispositivos móviles.

La tendencia de SmartPhones aumentó ya que hace que las aplicaciones móviles se ejecuten más rápido y sin problemas que las computadoras de escritorio o portátiles.

Todos somos conscientes del hecho de lo mal que las personas son adictas a las compras. Pero cuando se trata de compras en línea, todo el caso se vuelve mucho más agradable y lleno de zona de confort.

Michael Aldrich es el hombre detrás de la invención del sitio de compras en línea. Él fue quien creó el primer sistema de compras en línea en 1979.

El sistema asociaba un televisor doméstico personalizado a una computadora en tiempo real que se detenía en la línea telefónica.

Y como en todo los casos, da origen en a lo que conocemos hoy en día como comercio electrónico y  ha evolucionado durante varias décadas y hoy en día vemos 6 tipos de comercio electrónico que son básicos:

  • B2B: de empresa a empresa
  • B2C: Empresa a consumidor
  • C2C: consumidor a consumidor
  • (C2B: consumidor a empresa
  • B2A: Empresa a Administración
  • C2A: consumidor a administración

Algunas de las principales tendencias que están impulsando las tendencias del comercio electrónico a nivel mundial se identifican las dos siguientes:

1) Enfoque basado en datos

En un mundo de tecnología, es muy importante vigilar los datos estadísticos. Conociendo las necesidades de los clientes, podrá realizar los cambios necesarios en una tienda electrónica.

Nueva ISO 9001 versión 2015, principios. Enfoque basado en hechos ...

Con la ayuda de dispositivos en tiempo real, se puede realizar un seguimiento del comportamiento y análisis de los consumidores que está presente en el sitio de comercio electrónico.

Se ha observado que un análisis de mercado adecuado siempre generará enormes ganancias y compromisos con los clientes.

Esto impulsará estratégicamente las ventas comerciales y, en última instancia, impulsará su negocio en línea a nivel mundial.

Ejemplo de esto vemos los fenómenos como el Black Friday (viernes negro que comenzó su difusión en Estados Unidos), Single Day (El Día del Soltero que tiene sus orígenes en Asia y que cada año está rompiendo récords) y ahora también tenemos la propuesta Hot Sale que es una campaña de ventas online que se ha implementado en México.

2) Estrategia de compra movilizada

E-COMMERCE: 7 Estrategias para Aumentar Ventas Usando Redes Sociales

Con los dispositivos móviles, todo se vuelve mucho más flexible y simple de lo que jamás se haya imaginado.

Hoy, cada individuo usa teléfonos móviles para operar diferentes cosas simultáneamente e instantáneamente.

En la era actual, donde la tecnología es sorprendente todos los días, se ha convertido en una tarea vital para satisfacer los requisitos del usuario.

Ya sea que sea una startup o un emprendedor establecido, tener una fuerte presencia en línea de tu negocio es algo imprescindible.

Por supuesto, cuando se trata de comprar, a la gente le encanta comprar en varias tiendas electrónicas.

Los pagos electrónicos también se están volviendo populares y flexibles para comprar productos y hacer frente a la entrega sin problemas en su lugar.


Promoviendo el aprendizaje en un aula con un gran número de alumnado

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Como profesor he trabajado en diversos colegios en Lindavista, desde públicos y privados en donde una de las diferencias se observa en el número de alumnos por grupo.

En ese caso, las escuelas privadas suelen tener un menor número de alumnos, mientras que en las públicas esto llega en ocasiones a ser un problema para el proceso de aprendizaje.

El hacinamiento escolar es uno de esos problemas en los que los profesores tienen muy poco control sobre la causa, pero deben lidiar con los efectos.

La gestión del aula, la instrucción diferenciada y la retroalimentación oportuna se vuelven más desafiantes a medida que aumenta el número de estudiantes.

La importancia de la Retroalimentación en el proceso de evaluación ...

No debería sorprendernos que las presiones por demasiados estudiantes a menudo se mencionen como una de las principales causas del agotamiento de los profesores.

Entonces, ¿qué deben hacer los profesores cuando se enfrentan a un salón saturado aunado al tiempo y energía para satisfacer todas las necesidades individuales de aprendizaje en el aula?

No existe una solución única para todos, sin embargo, existen estrategias que pueden ayudar a convertir incluso el aula más congestionada en un entorno propicio para el aprendizaje y el crecimiento.

Muchas de las dificultades que enfrentan las aulas con un número grande de alumnos es la logística.

Para ello se deben encontrar formas de optimizar el espacio físico para proporcionar un entorno de trabajo seguro y productivo.

Algunas cosas a considerar al optimizar un espacio superpoblado incluyen:

Profesores, ¿por qué se estresan?

  1. a) Diseños de aula con propósito

Evita colocar herramientas y materiales esenciales en el mismo lugar. En su lugar, extiende artículos de uso común como sacapuntas, contenedores de recolección, mesas de tecnología e implementos para colorear en diferentes rincones de la sala para evitar la congestión de los estudiantes.

Elimina el desorden y elimina materiales innecesarios, especialmente en áreas de alto tráfico.

Considera involucrar a los estudiantes en el proceso de diseño del aula para ayudar a fomentar un sentido de pertenencia.

  1. b) Asientos flexibles

Puede parecer antitético que los profesores puedan mejorar el manejo de su salón de clases al eliminar los asientos asignados y los asientos flexibles en realidad pueden ayudar a aliviar muchos problemas relacionados con el comportamiento y el compromiso.

Permitir a los estudiantes elegir el tipo de configuración que le apoye mejor para estudiar y crear así un ambiente de clase que sea realmente un espacio compartido al servicio del aprendizaje, la colaboración y el compromiso.

Los jóvenes se benefician al poder trabajar en lugares seleccionados por ellos mismos en función de su propia comodidad y necesidades autoevaluadas, en lugar de estar restringidos por una tabla de asientos rígidamente aplicada.

Los estudios han demostrado un  que la instrucción diferenciada debe ser una piedra angular de la pedagogía efectiva.

Idealmente, cada estudiante merece una experiencia educativa que implique cierto grado de personalización.

Esta no es una tarea fácil en la mejor de las circunstancias, pero cuando las listas de la clase es grande, puede parecer una meta increíblemente poco realista.

  1. c) Establecer centros de aprendizaje

Las estaciones de aprendizaje dirigidas por los estudiantes pueden crear oportunidades para grupos pequeños dentro de los límites de un entorno de grupo grande.

Centros de aprendizaje de ciencias | Colegio La Corolla

Cuando el espacio es un problema, el ensamblaje de lecciones basadas en kits facilita que un espacio de aprendizaje se transforme rápidamente de un propósito a otro.

Además, con las estructuras de gestión adecuadas establecidas, los profesores pueden usar el tiempo del centro como una oportunidad para ejecutar sus propias sesiones de instrucción diferenciadas en grupos pequeños.

Dicho lo anterior, los profesores pueden infundir la diferenciación en las aulas de cualquier tamaño diseñando a propósito flujos de trabajo que estén dirigidos por los alumnos, tengan expectativas claras y permitan la autoevaluación.


Consejos para ayudar a los ancianos a través de sus exámenes médicos

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Salvo a los hipocondríacos, a nadie nos gusta ur al médico y particularmente si te pide que te debes realizarte una biometría hemática para conocer tu estado de salud.

Esto significa que te harán una extracción de sangre para conocer el estado de tus glóbulos rojos, tus glóbulos blancos y las plaquetas.

O bien no es nada cómodo que te pidan una muestra de orina o heces.

Sin embargo, una prueba de laboratorio realizada en una muestra recolectada de tu cuerpo puede brindarle a tu médico información importante que puede ayudarte a mejorar o mantener tu salud y para las personas mayores, conocer su condición de salud es fundamental.

Cómo saber si tienes Diabetes? 6 pruebas de laboratorio | Diabetes ...

Desafortunadamente lo que parece una simple prueba médica para un adulto promedio puede ser significativamente más desafiante para una persona mayor.

Veamos algunas razones para tener especial cuidado cuando una persona mayor requiere un examen médico.

Los ancianos tienen más probabilidades de tener problemas de visión, audición y cognitivos que les dificultan seguir instrucciones o comprender lo que debe suceder para que la muestra se recolecte adecuadamente.

Las personas mayores tienen más problemas con el equilibrio y la movilidad, factores que pueden hacer que algunas muestras sean físicamente más difíciles o más peligrosas de proporcionar.

Incluso una biometría hemática puede ser más difícil porque la piel es más delgada, el tejido subcutáneo es menos resistente y las venas son más frágiles y propensas a desgarrarse cuando se pinchan.

Para una persona con demencia, incluso un breve procedimiento de recolección de muestras puede ser traumático y provocar una reacción catastrófica por parte del paciente.

En este caso, la necesidad de realizar pruebas debe analizarse aún más cuidadosamente.

Pruebas de Laboratorio: análisis y cultivos - canalSALUD

Además de todos los desafíos físicos y emocionales, las limitaciones financieras y los detalles pueden disuadir a una persona mayor a someterse a pruebas.

Lo mejor es que alguien acompañe a una persona mayor al médico y a sus prueba y siempre discuta por qué es necesaria la prueba y cómo afectará la atención continua o alterará el curso de la terapia.

Asegúrate de que cualquier prueba solicitada proporcione la información necesaria para la toma de decisiones clínicas.

Los problemas de transporte son comunes para los ancianos, que pueden no conducir y depender de otra persona para llevarlos a sus citas médicas.

Reducir el estrés en el conductor puede hacer que la experiencia sea más positiva.

Planifica con anticipación si debes ir a un lugar desconocido para una prueba, obtén buenas instrucciones hacia dónde debe conducir y dónde debe caminar, esto ayudará a eliminar el estrés. Averigua si será más fácil para la persona que se somete a la prueba ir a cierta hora. Es posible que también desees consultar sobre las horas ocupadas y planear evitarlas.

Lo mejor es apoyar a una persona mayor más allá de la prueba, esto es, quedarse en casa con la persona para estar al pendiente por si necesita algo o bien por si llega a presentar dificultades después de la prueba.

En una persona mayor, como lo habrás notado, presenta dificultades adicionales una prueba que para nosotros puede ser algo más sencillo y hay que mostrar empatía.


Las huchas no son la única forma de ahorrar

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Mi sobrino está preparándose para su ingreso a la universidad y ahora existen portales y cursos que les apoyan en este importante proceso.

Por ejemplo en UNITIPS pueden, además de estudiar su guía de ingreso a la universidad a postularse, el ingresar a un simulador de examen CENEVAL para conocer de cerca el formato de su examen y así tener una idea más clara de lo que deberán responder incluyendo el tipo de preguntas y el tiempo para contestarlas.

Este ejercicio lo veo más que útil porque los prepara para el examen y algo similar se puede hacer desde ya para que aprendan a comenzar a manejar ellos solos sus finanzas.

Estando en casa, las finanzas están a cargo de los padres. Los dineros que llegan a manejar los hijos recae en una responsabilidad menor, pero al estar lejos de casa, las cosas tomarán un color diferente y será un tema desafiante.

Si bien la vida estudiantil es conocida tanto por el estudio disciplinado como por las noches salvajes, sobresalir en este aspecto de la vida estudiantil es esencial para la vida: el arte de estar quebrado.

La mayoría de los estudiantes solo tienen un pequeño presupuesto para vivir.

Incluso con apoyos estudiantiles, apoyo de los padres o trabajos a tiempo parcial, los estudiantes a menudo se quedan cortos de efectivo.

Así que el arte de manejar bien tus finanzas así como el de aprender ahorrar algo de dinero (tal como lo hace tu mamá en casa) es una de esas experiencias paralelas que aprendes en tu vida universitaria.

Tan solo esta experiencia tomará varios matices… desde la desesperación hasta la diversión y lo mejor, será gratificante al final.

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Aquí un par de tips:

a) Espera para comprar libros de texto

Si bien es tentador, especialmente como estudiante de primer año, comprar tus libros de texto te digo… ESPERA.

No puedo decirte cuántas veces no usé un libro de texto o lo vi en línea por un precio mucho más bajo.

¿Mi consejo? Espera hasta aproximadamente la segunda o tercera clase para obtener un libro de texto.

Para entonces, podrá saber si realmente lo usarás. Además, algunas clases tienen varios libros de texto requeridos, en ese caso, a menudo he encontrado que obtener solo uno o dos de ellos es suficiente para el curso.

Si terminas necesitando el libro de texto, sé inteligente al respecto. Toneladas de escuelas tienen lugares para comprar o vender libros de texto de segunda mano.

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Hoy en día ya es mucho más fácil al tener portales como Amazon y si tienes suerte de que el libro de texto completo esté disponible en línea de forma gratuita, qué mejor.

b) Utilizar el transporte público o privado

En muchas ciudades universitarias, tomar Ubers o autobuses es simplemente innecesario. ¿Por qué pagar un autobús o Uber cuando puedes caminar o andar en bicicleta fácilmente a clase?

Caminar por ejemplo, te ahorra dinero. Invierte en un pequeño paraguas de bolsillo o un impermeable para que, incluso si está lloviendo todavía estés preparado para estirar las piernas y ser tu propio medio de transporte para el día.

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El golf entre mujeres y algunas partidas divertidas para jugarlo

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Reunirse con las damas para una ronda de golf es una excelente forma de combinar ejercicio, moda y una competencia amistosa.

Oh! si… es un buen pretexto para jugar y estar a la moda gracias a que la ropa de golf actualmente incluye a la mujer y eso da un toque especial a la hora de salir a jugar con tus amigas.

Por otro lado, es un juego que permite interactuar entre todas aún si tienen niveles de habilidad similares o tienen niveles diferentes, pero anotan su ronda usando el sistema de handicap, un sistema que permite a los jugadores ajustar sus puntajes en función de la habilidad, cualquier persona en un cuarteto podría ganar el partido.

Pero también hay juegos paralelos de habilidad y suerte que pueden jugar durante la ronda.

Ya sea que elijas jugar por premios o solo por diversión, estos juegos agregan un giro interesante a tu día en un día donde la convivencia va de la mano con el juego.

a) Bingo

Un juego con reglas fáciles de recordar y un nombre aún más fácil de recordar es Bingo. Puedes jugar este juego con dos o cuatro jugadores.

El juego a menudo implica pequeñas apuestas, como 100 pesos, que cada jugador paga al ganador de Bingo.

En cada hoyo, el primer jugador en llegar al green es declarado ganador del Bingo. Cuando todos los jugadores están en el green, el más cercano al pin gana.

b) Nassau

Nassau es un juego secundario popular para jugar si tú y tus compañeras disfrutan de las apuestas.

Se puede jugar de forma individual, en equipos, duplas o cuartetos. El Nassau, es una ronda de golf donde se juega como tres partidos separados que consisten en los nueve hoyos delanteros, los nueve hoyos posteriores y toda la ronda.

Los jugadores deciden la apuesta, pensemos en un Nassau de $20 pesos.

El jugador o equipo con la puntuación más baja en cada partido gana $20 pesos de cada jugador. Un equipo o jugador perdedor también puede hacer una segunda apuesta, o “presionar”, durante la ronda si está abajo por dos hoyos.

En una prensa, la jugadora perdedora ofrece apostar, típicamente la misma cantidad que la apuesta original, a que ganará el siguiente hoyo u hoyos.

c) Socias

El juego de puntos, también conocido como Amigas, se juega entre un grupo de cuatro, con socios que se deciden al comienzo de cada juego de hoyo.

Los jugadores hacen su golpe de salida y los equipos se forman de acuerdo con el lugar donde caen las bolas, con el agujero que sirve como divisor.

Las dos bolas que caen a la derecha del hoyo se designan como un equipo y las bolas que caen a la izquierda del hoyo representan al otro equipo.

Cada jugador juega el hoyo como lo haría normalmente, y se comparan los mejores puntajes de cada equipo.

Los socios con el puntaje más bajo de mejor bola marcan un punto debajo de su puntaje en la tarjeta de puntaje. Al final de la ronda, el jugador con más puntos es el ganador.


Cómo operar un restaurante exitoso

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La mayoría de los negocios fracasan en los primeros años y en el caso de los restaurantes no es la excepción, principalmente porque sus propietarios no pensaron en el negocio antes de abrir sus puertas.

Si deseas operar un restaurante exitoso, es importante que hagas planes y los ejecutes de acuerdo con una abundante investigación sobre tu mercado, ubicación y servicio.

Esto es:

a) Elige tu ubicación con cuidado

Querrás ubicar tu restaurante en un área altamente poblada, con fácil acceso desde las calles cercanas.

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También es una buena idea elegir un área con negocios vecinos rentables, lo que ayudará a conducir el tráfico a través de tus puertas.

b) Contrata personal con referencias excepcionales y al menos dos años de experiencia

Tus camareros y anfitriones harán o desharán tu restaurante, así que asegúrate de que tengan excelentes habilidades de servicio al cliente y no olvides capacitarlos a fondo antes de que se les permita trabajar en piso.

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c) Anuncia tu restaurante en el periódico local y en Internet

Muchas personas disfrutan probar nuevos lugares para comer cada semana, así que asegúrese de que los residentes de los alrededores sepan que existes y qué tipo de comida sirve.

La idea es que te encuentren fácilmente, así cuando busquen los cuáles son los mejores restaurantes Polanco tu restaurante salga en la primera página de opciones.

d) Marca tu restaurante de inmediato

La cultura de un negocio es absolutamente esencial para su éxito.

¿Tu establecimiento es más adecuado para la multitud después del trabajo, una familia numerosa o las primeras citas? ¿Cuáles son tus platos de autor y cómo representan su atmósfera general?

Enfocar con claridad cuál es tu principal mercado y la forma en cómo lo vas abordar será la forma más efectiva de operar tu restaurante y llevarlo así al éxito.

e) Atender las quejas de los clientes tan pronto como surjan

La publicidad negativa viaja mucho más rápido que la positiva y no deseas dar a las personas ninguna razón para decirles a sus amigos cuánto odiaron tu restaurante.

Para tal ocasión, ten una estrategia como los certificados para comidas gratuitas para salvar esos momentos incómodos.

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f) Estimula los comentarios de los clientes

Lo mejor es conocer qué piensa tu clientela de tu restaurante, así que invitalos a que te compartan sus comentarios dejando tarjetas de comentarios en las mesas o simplemente preguntándoles sobre su experiencia mientras cruzan la puerta.

Esta es una excelente forma de evaluar cómo se reciben y perciben los diferentes aspectos de tu restaurante e incluir a los clientes para que tu restaurante sea exitoso.

g) Evalúa tu menú periódicamente

Decida qué platos son populares y cuáles rara vez se ordenan, para que puedas deshacerte de los platos que no funcionan para dejar espacio a nuevas recetas.

Los cambios en su menú solo deben realizarse cada seis meses más o menos, así que es necesario evaluar constantemente el rendimiento.

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h) Recompensa a tus camareros y camareras por un excelente servicio al cliente

Un personal feliz servirá a clientes felices, lo que hace que tu restaurante sea exitoso. Incluso podrías inspirar un poco de competencia para el empleado del mes.


Los beneficios de aprender fuera del aula a través de las visitas escolares

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Las actividades de aprendizaje que se llegan a realizar a través de las visitas escolares suelen ser auténticas, prácticas, interactivas y se basan en el aprendizaje en el aula.

Fuente: natgeoultimateexplorer.com.mx

El propósito de la escuela es preparar a los estudiantes para la vida más allá de la escuela.

La sociedad actual tiene una mayor demanda de autoconciencia y habilidades más especializadas.

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Una de las formas más fáciles de ayudar a los estudiantes a avanzar es incorporando experiencias de aprendizaje fuera del aula.

Llevar el aprendizaje en el aula al aire libre por ejemplo, puede ayudar a enriquecer la experiencia educativa de un alumno al mostrarle aplicaciones reales de las teorías que están aprendiendo en la escuela.

a) ¿Qué es aprender fuera del aula?

Aprender fuera del aula es el uso de lugares distintos a la escuela para la enseñanza y el aprendizaje.

Se trata de sacar a los niños y jóvenes, brindarles experiencias desafiantes, emocionantes y diferentes para ayudarlos a aprender.

Los lugares pueden referirse a una ubicación, actividad o taller, pero independientemente del lugar donde se lleva a cabo el aprendizaje fuera del aula, el propósito es el mismo.

Brindarle a los estudiantes una forma diferente y más tangible de cómo aprender del mundo real los preparará para el éxito en la vida más allá de la escuela.

Fuente: www.lanacion.com.ar

Las experiencias de aprendizaje fuera del aula difieren de las que surgen a través de los métodos de enseñanza convencionales, ya que se puede alentar a los estudiantes a participar en una gama más amplia de habilidades blandas como el trabajo en equipo, el liderazgo y el compromiso en su entorno de aprendizaje.

La enseñanza convencional tiene su propia estructura para educar a los estudiantes y es beneficiosa para compartir nuevos conocimientos y enseñar a los estudiantes que aprenden mejor escuchando.

Sin embargo, la enseñanza convencional no alienta a los estudiantes a desarrollar habilidades de pensamiento crítico, resolución de problemas y toma de decisiones que el aprendizaje fuera del aula ofrece.

Fuente: fido.palermo.edu

Cuando se tiene una actividad definida fuera de un salón de clases no solo puede conducir a una comprensión más profunda de los conceptos desafiantes, sino que también puede proporcionar un contexto para el aprendizaje en muchas áreas.

b) Beneficios directos del aprendizaje fuera del aula

Aprender fuera del aula puede ayudar a los profesores a crear entusiasmo por el aprendizaje, proporcionar un contexto del mundo real y exponer a los estudiantes a una variedad de carreras.

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Los niños y jóvenes experimentan una formación diferente a través de las excursiones escolares, por lo que se benefician de una mayor autoestima y se involucran más en su educación.

La evidencia sugiere que el aprendizaje fuera del aula puede ayudar a aumentar el rendimiento, mejorar el comportamiento en el aula y mejorar la participación de los estudiantes, incluidos aquellos que son difíciles de participar en el entorno del aula.

Fuente: www.summaedu.org

El aprendizaje fuera del aula contribuye significativamente a elevar los estándares y mejorar el desarrollo personal, social y emocional de los alumnos.


Barras saludables de galletas de mantequilla de almendras sin harina

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Ahora que regresan los niños a clases, me gusta enviarlos con un almuerzo balanceado y vaya, no puede faltar alguna propuesta que les dibuje una sonrisa como un postre.

Me gusta la idea de enviarles una barra de proteína, pero definitivamente no les digo que es eso, prefiero llamarles de su forma tradicional: un postre delicioso y casero de preferencia (cuando no puedo hacer una propuesta como esta, recurro sin pensarlo a Eat Me Guilt Free… son sensacionales).

Pues bien, esta semana les preparé estas barras de galletas de mantequilla de almendra.

Son perfectamente suaves y masticables y el rico sabor a chocolate de los glaseados combina muy bien con la dulce nuez de las barras de galletas.

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Puedes mantener este postre durante al menos 4 días (¡si no más!) Si se almacenan en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Las barras energéticas de galletas sin glasear también se congelan muy bien!

Vamos entonces a su preparación:

  • 5 cucharadas (80 g) de mantequilla de almendras casera
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de stevia líquida
  • ¼ de taza (60 ml) de jarabe de arce puro
  • 6 cucharadas (90 ml) de leche de almendras de vainilla sin azúcar
  • 1 ½ tazas (180 g) de harina de avena (sin gluten si es necesario)
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • glaseado de chocolate, para servir

Preparación

Precaliente el horno a 160 ° C y cubre una sartén cuadrado de20 cm con spray antiadherente para cocinar.

Para preparar las barras de galletas, revuelve la mantequilla de almendras y la vainilla en un tazón mediano. Espolvorea la sal y la stevia líquida sobre la parte superior y revuélvelas hasta que estén completamente incorporadas.

Agrega el jarabe de arce puro hasta que esté completamente incorporado.

Agrega la leche de almendras. Vierte la harina de avena y espolvorea el bicarbonato de sodio sobre la harina de avena. Revuélvelos hasta que estén recién incorporados.

Usando una espátula, presione suavemente la masa para galletas en la bandeja preparada en una capa delgada y uniforme. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el centro se sienta firme al tacto.

Enfriar completamente a temperatura ambiente en la sartén.

Mientras se hornean las barras de galletas, prepara el glaseado (ver abajo)

Cubre el recipiente con papel de aluminio y enfría durante al menos 2 horas.

Una vez que las barras de galletas estén completamente frías, extienda el glaseado por la parte superior.

Córtalos en 16 barras cuadradas.

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Glaseado de chocolate:

En un tazón mediano, batir 1 taza (240 g) de yogur griego sin grasa, 1 porción (11 g) de mezcla de pudín instantáneo de chocolate sin azúcar y sin grasa, 2 cucharadas (10 g) de cacao en polvo sin azúcar y ⅜ cucharadita de stevia líquida o ajustada al gusto, bate con una batidora eléctrica o de pie durante 2 minutos.

Cubre y refrigera por al menos 2 horas antes de extender sobre las barras de galletas completamente frías.


Tipos de pasteles

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Cuando se trata de pasteles, todos tienen su favorito. ¿Cual es tuyo? ¿Dijiste chocolate o pastel de chocolate sin harina?

Canal: esperanza.mx

Bueno, hay varios tipos de pasteles, puedes dividirlos por sabores o la forma en que se hacen esos pasteles.

Hablemos sobre algunos de los tipos de pasteles:

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a) Pastel para acompañar un té o un café

Fuente: scielo.conicyt.cl

La tarta de té es básicamente una tarta en forma de pan sin volantes con varias posibilidades de sabor, que puede acompañar perfectamente cuando tomar un té o un café.

Por ejemplo, el pan de dátiles y nueces, el pan de limón, etc. son solo algunas propuestas.

Idealmente no tienen glaseado ni coberturas y se sirven como rebanadas calientes.

Estos pasteles están hechos con ingredientes regulares como azúcar, mantequilla, harina, huevos, leudantes y el sabor elegido.

Fuente: es.wikipedia.org

Tradicionalmente hablando, el pastel de té es originario de Inglaterra y es un pan dulce fermentado con levadura. ¿Sorprendido de saber acerca de la levadura en un pastel?

Pues bien, este tipo de opción se ha extendido más allá de Inglaterra y hoy lo podemos disfrutar sin problemas.

b) Tartas de queso

¿A quién no le gusta la tarta de queso? Todavía tengo que encontrarme con alguien que diga: “¡Tarta de queso, Nah!”.

Hay dos versiones: una horneada, que se conoce como la tarta de queso al estilo de Nueva York y una versión sin hornear.

Los pasteles de queso tienen una base de galletas y mantequilla derretida para agregar ese sabor y textura extra.

El clásico pastel de queso al estilo de Nueva York está hecho con queso crema, huevos, azúcar y vainilla, se vierte sobre esa base de galleta y se hornea.

Es cremoso y sin grietas cuando se hornea a la perfección.

Y la versión sin hornear está hecha con queso crema, crema, gelatina y el sabor elegido. Mezclado y vertido sobre la base de galletas y congelado durante un par de horas.

Entonces, ¿cuál es tu favorito?

c) Pasteles de crema

Este es el más común de los pasteles. Los pasteles de crema son pasteles que se pueden poner en capas y rellenar con crema batida con sabor.

El pastel de bosque negro, pasteles de bosque blanco entran en esta categoría.

d) Bizcochos

Uno de los clásicos, este pastel recibió su nombre del hecho de que todos los ingredientes utilizados eran una libra en cantidad.

Es el más simple de hacer y, sin embargo, el más difícil porque no hay lugar para errores. Es particularmente conocido por su textura densa.

e) Pastel de ángel

Creo que este pastel recibe su nombre de su color blanco como la nieve. Básicamente está hecho con claras de huevo, harina, azúcar y sin mantequilla.

Se hace en un molde para tubos y se enfría al revés para evitar el colapso del pan.

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Pues bien, cada lugar tendrá sus propias propuestas y cada pastelero sus secretos.

Lo genial de todo esto es que, ya sea que tu los prepares en casa o bien, tengas un evento especial donde un especialista sea el maestro de la obra pastelera… tienes para escoger entre esta gama de opciones.

Y hoy en día cuentas adicionalmente con pastelerías con servicio a domicilio por lo que te quitan a la vez otro peso de encima cuando de un evento especial se trata.


Cuando la temática de una fiesta de cumpleaños huele a tiburón y es … ¡fantástico!

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Recientemente, mi hijo cumplió cinco años y, durante los últimos años, solicitó temas para fiestas que tienen una cosa en común: ¡las ruedas! Ha estado obsesionado con los autos de todo tipo.

Y sus fiestas han sido bajo esta temática pero ahora te podrás imaginar mi sorpresa y deleite de este año cuando solicitó un tema de cumpleaños en una dirección totalmente diferentes: ¡TIBURONES!

¡Vaya! Mi animal favorito son los delfines, así que pensar en tiburones no era muy diferente… y nos pusimos manos a la obra.

Estuvimos juntos diseñando algunas ideas y las fuimos plasmando yo en papel y mi hijo en dibujos.

Fue una dinámica interesante porque noté lo bueno que es dibujando tiburones y tenía muy claro qué es lo que quería a sus escasos 5 años.

Si bien cada niño tendrá una idea de lo que querrá para su fiesta o tu misma, al diseñar los adornos y todo el tema, aquí te comparto lo que en su fiesta logramos hacer en equipo para que puedas inspirarte y organizar tu propia fiesta de tiburones.

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a) ¡Invitaciones de fiesta de tiburón con el nombre de mi hijo en el tiburón!

¡Primero, la invitación! ¡Diseñamos varias invitaciones y ganó donde, sobre la sombra de un tiburón tintorera se colocó el nombre de mi hijo siguiendo el patrón del cuerpo.

Fuente: fotojet.com

Elegimos el esquema de color azul marino como fondo, junto con contraste en aqua y gris que realmente resaltaron la invitación y justo este esquema fue el que tuvimos en toda la fiesta.

Las fiestas para niños en sí son todo un reto de imaginación para quien las organiza porque hay que pensar en varios detalles, pero cuando cuentas con un buen guía como es el mismo interesado quien tiene las ideas … se facilita el proceso.

Fuente: chuckecheeses.com.mx

Después de esto, las cosas comenzaron a tener forma y diseñamos un fondo de mesa para el pastel con letras de tiburones y una tabla de surf con una mordedura de tiburón.

El pastel fue el segundo reto y un buen colega del trabajo me recomendó a su pastelero quien nos dijo que su obra será la de hacer un pastel con la cabeza de un tiburón gigante y retomo nuestro esquema de colores. Una vez que lo vimos en la mesa… se veía fantástico.

Para complementar esta parte, hicimos una serie de cupcakes con toppers adorables de tablas de surf (comestibles), salvavidas, aletas de tiburón y tuvo la gran delicadeza este distinguido pastelero en usar los envoltorios de cupcakes con estampado de olas oceánicas.

Fuente: artsurfcamp.com

Bueno, la mesa para el pastel contaba entonces con un lindo cartel de fondo un maravilloso pastel y cupcakes ad hoc y para realzar todo, utilicé manteles azul marino y una red de pesca azul drapeada sobre la parte superior para un look náutico.

Luego, coloqué capas de platos de diferentes tamaños en colores de fiesta a juego.

Los centros de mesa incluían carteles imprimibles en la mesa “Playa cerrada debido a avistamiento de tiburones”.

¡También diseñamos unas siluetas de cara de tiburón y las corté con mi máquina de corte en vinilo y las agregué en la parte superior de mis platos de fiesta para completar el aspecto de la mesa donde comerían nuestros pequeños invitados!

En la mesa del buffet de comida, creé un letrero de mesa con un tiburón que decía “Vamos a comer algo”.

¡Una cosa que les encantó a todos los niños fue un tiburón en el que metieron la mano para comer botanas!

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En realidad fue bastante simple: ¡usé una máscara de tiburón de goma y la deslicé sobre la parte superior de un tazón de cocina!

Y por último, cuando nuestros invitados se iban retirando mi hijo les obsequiaba un tiburón de peluche para llevarlo casa junto con una etiqueta en forma de tiburón agradeciendo a los invitados por asistir a la fiesta.

¡Espero que estas ideas te hayan inspirado para tener una fiesta infantil de tiburones genial!